蔬菜植物对光照的长短、光线的强弱、光质的变化较敏感,会直接影响蔬菜的产量、品质和成熟的早晚。光照强度依地理条件、云量、雨量及季节等而不同，也因栽培密度行的方向整枝摘心及间作套种等各异。光照强度的不同,直接.影响光合作用的强度,产生- -系列形态变化,关系到幼苗的素质、植株的生长及产量的高低。蔬菜的种类不同,对光照的要求也不同。
(1) 要求较强光照的蔬莱
瓜类、茄果类及耐热的薯芋类(如芋、豆薯等)，要求强光照才能生长良好。
(2) 要求中等光照的蔬菜
白菜类根菜类及葱蒜类蔬菜等,要求中等强度光照，生长良好。
(3) 要求较弱光照的蔬莱
绿叶蔬菜如莴苣、菠菜、茼蒿、苋菜、芹菜及生姜等,对光照要求较弱,适于间套作,其中芹菜、生姜不耐强光。
(4) 要求弱光照的蔬莱
食用菌的子实体在散射光下生长良好,而菌丝在无光条件下生长,在强光下生长不良。
